Fromages
Une sélection authentique des meilleurs terroirs
Fromages
Depuis 2015, Les Délices de Mélie sélectionne avec passion des fromages artisanaux et affinés, issus des meilleurs terroirs français, italiens et espagnols. Élaborés selon un savoir-faire traditionnel, nos fromages sont choisis pour leur qualité, leur caractère et leur authenticité.
Qu’il s’agisse de fromages au lait cru, à pâte pressée, persillée ou fondante, notre sélection répond aux attentes des amateurs de gastronomie en quête de produits d’exception.
Une sélection de fromages français, italiens et espagnols
Français : le goût du terroir
La France est reconnue pour son savoir-faire fromager ancestral, et Les Délices de Mélie met à l’honneur une sélection raffinée de fromages issus de producteurs locaux et d’affineurs réputés.
Comté affiné
Un fromage à pâte pressée cuite, reconnu pour ses arômes fruités et sa texture fondante.
Roquefort
Un fromage persillé à base de lait de brebis, au goût puissant et onctueux.
Brie à la truffe
Une spécialité gourmande où la douceur du Brie rencontre l’intensité de la truffe noire.
Tomme de Savoie
Un fromage à pâte pressée non cuite, au goût rustique et délicatement fruité.
Italiens : l’élégance et la tradition
L’Italie est réputée pour ses fromages affinés et crémeux, qui subliment aussi bien les plats que les dégustations à la coupe.
Parmigiano Reggiano AOP
Un fromage à pâte dure, affiné longuement, idéal en copeaux ou râpé sur des plats méditerranéens.
Gorgonzola crémeux
Un fromage persillé doux et fondant, parfait pour accompagner des noix et du miel.
Mozzarella di Bufala
Un fromage frais au lait de bufflonne, reconnu pour son fondant incomparable.
Pecorino Romano
Un fromage au lait de brebis, affiné pour offrir une saveur intense et légèrement salée.
Espagnols : la richesse des saveurs ibériques
L’Espagne propose des fromages au lait de brebis et de chèvre, aux textures variées et aux goûts marqués.
Manchego affiné
Un fromage traditionnel espagnol, à la texture ferme et aux arômes subtils de noisette.
Idiazabal fumé
Un fromage au lait de brebis légèrement fumé, offrant une touche aromatique unique.
Queso de Cabrales
Un fromage bleu puissant et corsé, idéal pour les amateurs de fromages de caractère.
Des fromages au lait cru, un gage de qualité et d’authenticité
Les Délices de Mélie privilégie des fromages au lait cru, garantissant une richesse aromatique inégalée et préservant toute la complexité des saveurs naturelles. Affinés avec soin, ils sont parfaits pour composer des plateaux de dégustation, accompagner une sélection de charcuteries artisanales ou être sublimés par une huile d’olive vierge extra de qualité.
Où acheter des fromages affinés dans le Var ?
Les Délices de Mélie, situé à Grimaud dans le Golfe de Saint-Tropez, propose une sélection exigeante et haut de gamme de fromages artisanaux et affinés.
Nos fromages sont disponibles en vente à la coupe, en demi-gros et en gros, pour les particuliers et les professionnels.
Foire aux questions